和島興産株式会社 あわび茸ファーム
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黒あわび茸プレミア和歌山受賞

黒あわび茸とは

黒あわび茸

食感のアクセントでいつもの料理が“特別な一品”に。

元々は亜熱帯地域で育つ希少性が高い高級食材です。
大きな黒い傘が特徴的で、食感がコリコリとしてあわびに似ていることから命名された「黒あわび茸」。
ビタミンやアミノ酸が豊富で、疲労回復や美髪等の効果が期待できます。
また、味にクセがなく、料理のジャンルを選びません。和風・洋風・中華のどの料理にも合う使いやすい食材です。

料理例

黒あわび茸のバター焼き

黒あわび茸のバター焼き

黒あわび茸の炊き込みご飯

黒あわび茸の炊き込みご飯

黒あわび茸のクリームソースパスタ

黒あわび茸のクリームソースパスタ

黒あわび茸のハンバーグ

黒あわび茸のハンバーグ

黒あわび茸の天ぷら

黒あわび茸の天ぷら

黒あわび茸の筑前煮

黒あわび茸の筑前煮

黒あわび茸と鶏肉のソテーバルサミコソース

黒あわび茸と鶏肉のソテーバルサミコソース

黒あわび茸のアヒージョ

黒あわび茸のアヒージョ

黒あわび茸の胡麻和え

黒あわび茸の胡麻和え

商品紹介

黒あわび茸パック

和歌山県産 黒あわび茸

肉厚であわびのような食感の“ごちそう”きのこを食卓に

黒あわび茸カレー

黒あわび茸カレー

国産牛肉と黒あわび茸がゴロゴロと入った贅沢な一品

黒あわび茸とゆずの佃煮

黒あわび茸とゆずの佃煮

和歌山県産の醤油やゆずで味付けした甘辛い佃煮

フォルテ食品館にて店頭販売も承ります

会社概要

会社名 / 和島興産株式会社
本社所在地 / 〒640-8033 和歌山市本町二丁目1番地
代表者 / 梅田 千景 (代表取締役)
設立 / 1987年11月24日
資本金 / 80百万円
従業員数 / 240名

お問合せ

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工場所在地

〒649-6202
和歌山県岩出市根来75-3
TEL:0736-79-3380
FAX:0736-79-3382

アクセス

〈和歌山市内から車で〉
国道24号バイパスを「中迫(なかぶさ)」の交差点で左折。直進し信号を4つ過ぎた交差点を左折(右手に岩出第2中学校)約200m直進し交差点を左折。すぐの左側の事務所。

〈京奈和自動車道 岩出根来ICから車で〉
IC出口を降りた信号を右折。直進し2つ目の信号「根来西」の交差点で左折。(粉河加太線)2つ目の信号「根来」の交差点を過ぎ右手の「農業屋」を越えてすぐ右折約350m直進。左側の事務所。

 
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